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Der Feldsalat „Verte de Cambrai“ hat kleinere Bltter als der „Hollndische Breitblttrige“und einen rosettenfrmigen, dicken Wuchs. Er ist sehr winterhart und schnell wachsend . Der Feldsalat ist ein anspruchsloses Gemse, dass ideal fr eine Winternutzung von Gemsenbeeten und Frhbeetksten genutzt werden kann. Des Weiteren ist Feldsalat eine wichtiger Vitaminspender der Vitamine C und A in den Wintermonaten, in denen es sonst kaum heimisches Gemse gibt.
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