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Die europäische Kornelkirsche ist ein Großstrauch mit einer Wuchshöhe von 3-4 Metern und einem buschartigen Charakter. Der Wuchs ist aufstrebend und oft mehrstämmig. Die goldgelben kleinen Blüten erscheinen vor dem Blattaustrieb von Februar bis April. Die besonders vitaminreichen roten Früchte sind essbar und haben einen kirschähnlichen Charakter. Sie sind ideal zum Zubereiten von Gelee, Likör oder Marmeladen geeignet.
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