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Zucchini ‚Satelite‘

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Artikelnummer: 172304 Kategorien: , , ,

Beschreibung

In Italien nennt man die ballfrmigen Zucchini „Satelite“ in der Gre von Zuckermelonen Rondini. Sie sind sehr beliebt zum Halbieren und Fllen mit einer Hackfleischmischung, Eiern oder gratiniert mit Kse. Besonders schmackhaft sind zarte junge Frchte, die an den buschfrmig wachsenden (nicht rankenden) Pflanzen wochenlang in groer Zahl erscheinen. Eine knusprige Delikatesse sind auch die groen gelben Blten, die sich morgens ffnen und mittags wieder schlieen. Man taucht sie in Omeletteteig und frittiert sie in heiem Fett. Je nach Geschmack kann man Salz oder Zucker darber streuen – das verleiht ihnen den letzten Pfiff.

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