Beschreibung
Den Blattsenf ‚Scharfer Zahn-Mix‘ kann man super als gekochte Gemsebeilage, Salat oder als Kraut zum Wrzen fr Soen oder Dips verwenden. Der Geschmack ist sehr intensiv wrzig und besitzt eine leichte Senf-Schrfe , weshalb er hufig in der asiatischen Kche zum Einsatz kommt. Die Bltter des Blattsenfs sehen sehr wild aus. Sie sind tief gelappt, stark gekraust und haben eine auffllige Farbe die von grn, bis dunkelrot in ein leichtes lila bergeht. An sonnigen bis halbschattigen Standorten wchst der ‚Scharfer Zahn-Mix‘ am besten, dazu bevorzugt er noch einen nhrstoffreichen, leicht feuchten und humosen Gartenboden . Der Blattsenf ist einjhrig . Die Aussaat sollte am besten von Mrz bis November geschehen, die perfekte Saattiefe ist ca. 1 bis 2 cm . Der Pflanzabstand sollte ca. 5 cm betragen. Wenig…
