Beschreibung
Die Silberdistel – eine heimische Rarität, die überrascht! Die Silberdistel, auch Wetterdistel, Jägerbrot oder Silbersonne genannt ist eine Pflanze mit langer Tradition . Bei uns heimisch, ist sie mittlerweile offiziell geschützt. Denn ihr natürlicher Standort, der Kalk-Magerrasen, verschwindet immer öfter. Mit dieser Pflanze darf man sich also einer Rarität bewusst sein! Die Alternativbezeichnungen lüften einige ihrer gut gehüteten Geheimnisse. “ Wetterdistel “ weist etwa auf ihre Fähigkeit zur Wetteranzeige hin. Steigt die Luftfeuchtigkeit, und damit die Regenwahrscheinlichkeit, so schließen sich die Blüten! Als “ Jägerbrot “ wird sie bezeichnet, weil die Blütenböden wie Artischocken zubereitet werden können. Hungrige Jägersmänner oder Wanderer essen sie auch roh. Vermeiden…
