Beschreibung
Pak Choi ist ein besonders feines Gemüse aus Fernost . Er besteht aus reinweißen, blasig dicken Stängeln, die mit grünen Blättern in einem runden Kopf enden. Man kann Pak Choi als frischen Salat oder wie Mangold gekocht genießen und sich an seinem mild-würzigen Geschmack erfreuen. Die Züchtung „Joi Choi“ ist höchst stossfest und kann wechselnde Witterungen gut vertragen. Es empfiehlt sich, Pak Choi nach dem Abernten von frühem Gemüse zu verwenden, da er sehr schnell wächst und bereits nach ca. 60 Tagen geerntet werden kann.
