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Echter Majoran wird sehr gerne für Fleisch, Soßen, Salate, Kartoffeln und Tomaten verwendet, ist sehr intensiv im Geschmack und daher ein sehr guter Salzersatz, macht fette Speisen verdaulich. Der Majoran wirkt entkrampfend und nervenstärkend, dient auch als Teeaufguß bei Erkältungskrankheiten. Er wird ca. 30 bis 50 cm hoch und bevorzugt einen durchlässigen Boden an sonnigen Standorten.
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