Beschreibung
Der Speisekrbis „Uchiki Kuri“ ist eine Aufsehen erregende japanische Zchtung, die sich durch einen besonders angenehmen kernigen Geschmack auszeichnet, der an Esskastanien erinnert. In Frankreich entstand daher die Bezeichnung „Kastanienkrbis“. Die Form ist zwiebelfrmig. Die Frchte setzten zahlreich an der Pflanze an und erreichen ein Gewicht von 1,2 bis 1,5 kg. Gesundheitlich wertvoll ist dieser Krbis durch seinen besonders hohen Gehalt an Carotinoiden (Provitamin A), der weit ber dem der besten Mhrensorten liegt. Darauf deutet auch das tieforangenrote Fruchtfleisch hin. Carotin strkt das Seevermgen und trgt erheblich zum guten Allgemeinbefinden bei. ‚Uchiki Kuri‘ reift frh und bringt hohen Ertrag. Er kann frisch genossen werden, roh oder gednstet in Salaten, Kuchen und Brot. Man kann di…
