Beschreibung
Dieser Neuzüchtung mit Name „Redbor“ ist ein rotblättriger Grünkohl , der sehr dekorativ und für Zier- und Speisezwecke gut geeignet ist. Der Grünkohl erreicht eine Höhe von ca. 80 cm und hat große, palmenartige, rote Blätter, die leicht abstehen. Sie sind mittelmäßig gekraust und entwickeln eine rot-violette Farbe , wenn die Temperaturen niedriger werden. Die Blätter können Sie natürlich ganz normal als Grünkohl verwenden, beim Kochen werden Sie wieder grün. Ernten Sie Grünkohl am besten nach den ersten Frösten, dann hat sich die Stärke in Zucker verwandelt.
