Beschreibung
Der Endiviensalat „Jolie“ ist eine extrem schossfeste Sorte , die Sie über die gesamte Freilandsaison ernten können. Sie besitzt eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen vorzeitiges Schossen und gegen Fäulnis bei nasser Witterung. „Jolie“ wird gern in Verbindung mit rotblättrigem Radicchio verwendet. Der Geschmack ist sehr aromatisch, nussig und leicht herb. Dies macht ihn besonders wertvoll für die Zubereitung von französischen und italienischen Salaten, die mit Weinessig-, Gorgonzola- und Senfsoßen abgerundet werden.
