Beschreibung
Dieser Blumenkohl der modernen Züchtung „Clapton“ ist eine absolute Neuheit auf dem Markt. Er ist erstmals resistent gegen Kohlhernie . Diese stark gefürchtete, bodenbürtige Krankheit führt im ersten Schritt zu Verdickung an den Wurzeln, dann zu Kummerwuchs und schließlich zu einer mehrjährigen Verseuchung des Bodens. „Clapton“ besteht aus zahlreichen zarten Knospen, die einen weißen Kopf bilden. Er zeichnet sich aus durch einen besonders feinen und aromatischen Geschmack. Sobald sich die Köpfe bilden, knickt man die inneren Blätter ein, diese dienen dann als Schattenlieferant.
